Foie gras d'oie entier Grande Cuisine d'Alsace

PRODUIT DISPONIBLE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE

Finesse et noblesse caractérisent ce foie gras grande cuisine d’Alsace, élaboré dans la plus grande tradition alsacienne.

Ce foie gras d’oie se déguste en premier car très fin. Il possède une grande finesse d’arômes et une texture onctueuse. Il développe des arôme de beurre, nois, noisette et la touche d’alcool relève en bouche la longueur de sa finesse.

La symbiose entre son crémeux et la finesse de ses arômes lui confère un côté festif et très noble. Ce foie gras grande cuisine d’Alsace peut également être travaillé avec une truffe.

  • Ingrédients : Foie gras d’oie entier(98%), sel, poivre assaisonnement.
  • A la coupe : 204€/kg